Kulinarisches in Südtirols Süden
Genussurlaub mit Südtiroler Spezialitäten
Eine Bretteljause aus Bauernspeck, Graukäse, Kaminwurzen und Schüttelbrot oder Saure Suppe, Pellkartoffel und Gröstel, und dazu ein Glas Südtiroler Qualitätswein - diese Südtiroler Spezialitäten sind mit Sicherheit die Grundzutaten für ihre Genuss- Ferien in Südtirol. Vor allem die Ferienregion Südtirols Süden ist zudem geprägt von den zarten Einflüssen der italienischen Küche mit ihren bunten Pasta- und Risottogerichten. Genießen Sie eine erfrischend abwechslungsreiche Kombination aus typischen Südtiroler Spezialitäten und mediterranen Köstlichkeiten bei Ihrem Urlaub aufder Südtirol Weinstrasse im unteren und mittleren Etschtal. Die kreativen Köche in Ihrem Südtirol Hotel laden Sie das ganze Jahr zu kulinarischen Höhenflügen ein, dazu genießen Sie die gesellige Atmosphäre in einem traditionsreichen Wirtshaus, etwa an der Südtiroler Weinstraße, und freuen sich schon auf den nächsten Genuss- Urlaub in Südtirol...
Ein köstlicher Ausflug zur Südtiroler Weinstraße
Der Südtiroler Wein verdient besonders im Weinland Südtirols Süden ein eigenes Kapitel. Keiner, der hier Urlaub macht, sollte es versäumen, vom edlen Rebensaft zu probieren - auch wenn nur ein wenig. Wein macht gesellig, das wissen die Bauern hier genau, und nicht umsonst ist die Fröhlichkeit und Gelassenheit in dieser Region des Landes schon sprichwörtlich. Die umfangreiche Sortenpalette an Rot- und Weißweinen bietet etwas für jeden Genießergaumen ein gefälliges Bouquet. Während der Weinort Tramin an der Südtiroler Weinstraße die Heimat des berühmtem weißen Gewürztraminers ist, hat das schmucke Dorf Kaltern dem Kalterersee-Rotwein seinen Namen gegeben. Diese Qualitätsweine, die den Namen ihrer Ursprungsgebiete in aller Welt bekannt machen, sind der ganze Stolz der Kellermeister, die diese Kunst von ihren Vätern und Großvätern gelernt haben. Die Südtiroler Weinstraße - von Kurtinig, Margreid und Kurtatsch, über Kaltern und Eppan bis hinauf nach Andrian und Terlan im mittleren Etschtal - profitiert von den äußerst günstigen klimatischen Bedingungen und der geschützten Lage, die sie zu einem der beliebtesten und zugleich ältesten Weinbaugebieten Europas machen. Noch immer keinen Gusto auf einen Urlaub an der Südtiroler Weinstraße?
